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艾玖的“蓴羹鱸膾”

來源:成都大熊猫繁育研究基金会作者:文/冉雪贏 圖/資訊部 時間:2025-01-13點擊率:

西晉的張季鷹在洛陽見秋風起,因思念家鄉蓴菜做的羹和切成細絲與薄片的生鱸魚肉,遂辭官回鄉。吳中的“蓴羹鱸膾”想必滋味鮮美,能夠讓張翰放棄名爵,選擇適意的人生。
 

對於大熊貓艾玖而言,它的“蓴羹鱸膾”又是什麼呢?
 


 

大熊貓艾玖
 

艾玖的“鱸膾蓴羹”是竹。竹莖中空挺拔,直而有節。嫩芽為筍, 鬆脆多汁,為艾玖之最愛。葉四季翠綠,經冬不凋,為艾玖新鮮食材之不二選擇。艾玖愛竹,愛不釋手。


 


 


 


 

 


 


 


 


 


 


 

艾玖喜食可口的竹子
 

流光過隙,不久便是我國的傳統節日——春節。若為天涯倦客,又是什麼引發了你的蓴鱸之思呢?

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