Zhang Jiying de la dinastía Jin Occidental（265-316 d.C.）, al percibir los primeros vientos del otoño en Luoyang, renunció a su cargo oficial y volvió a su tierra natal por añorar los platos de su pueblo natal：la sopa espesa hecha de brasenia y la carne cruda de perca cortada en juliana y en rodajas muy finas. Los manjares mencionados arriba de Wuzhong debían de ser lo suficientemente deliciosos como para hacer a Zhang Han abandonar el título de nobleza y abrazar una vida comóda.

Para la panda gigante Ai Jiu, ¿cuáles son los sabores del hogar que acarician su alma?

La panda gigante Ai Jiu
 

Las delicias consisten en el bambú. Los tallos de bambú son huecos, altos y erguidos, rectos y segmentados. Los brotes tiernos de bambú, crujientes y jugosos, son el manjar predilecto de Ai Jiu. Las hojas de bambú, de un verde esmeralda que persiste en las cuatro estaciones y resiste incluso al invierno más crudo, son la única opción en términos de ingredientes frescos. En fin de cuentas, Ai Jiu tiene mucho apego al bambú.

A la panda gigante Ai Jiu le encanta el bambú sabroso.
 

La luz fugaz se desliza por las rendijas y se acerca el festival tradicional de China——la Fiesta de la Primavera. Si eres un viajero cansado de los confines del mundo, ¿qué es lo que despierta en ti la “nostalgia de la brasenia y la perca”?